萝卜水煎包子的家常做法

买回来的萝卜洗净，切成丝，然后放盐刹一下水分，20分钟后把水分挤压干净，切碎放盆里，再把提前泡好的木耳，粉条切碎也放进盆里，再切一些小葱沫，鸡蛋碎等，然后放盐，十三香，姜沫，耗油，海鲜酱油，鸡精，一点点的白糖，然后用热油泼出香味搅拌均匀。

提前和好的面，切成小剂子，擀成饺子大小的皮子，像包包子一样包好 电饼铛提前加热，把包子放进去，然后碗里加水，再放一点淀粉搅拌均匀倒入电饼铛里，盖好盖子，三分钟后翻一面，烙到两面金黄即可。

主料

红萝卜1个

粉条50克了

虾皮50克

发面团一块

辅料

蚝油2勺.大葱1棵.葱油适量 精盐少许 味精少许

1

萝卜擦丝

2

焯水

3

粉条泡软切碎，葱切末，萝卜切几下。

4

擀皮

5

放馅包成小包子

6

锅中放少许油，摆入包子煎出底部微黄。

7

放入调好的面水

8

中火水干即可关火，

9

撒上葱花和芝麻出锅

用料

白萝卜 1只

3肥7瘦的肉 250g

香菇、白蘑菇 各5朵

老豆腐 200g

蒜苗（小葱） 一小把

饺子皮 适量

生煎萝卜丝双菇包的做法

萝卜切丝，切短一点

萝卜丝放锅里炒，加一点点盐，炒出萝卜水，到萝卜丝6、7分软

炒过的萝卜丝放凉后，放镂空篮子里用手挤掉多余的水分

准备其他配菜、剁碎

我这次老豆腐弄太碎了……其实用刀切小细块最好

所有菜和一起，加适量的盐、蚝油，关键⚠️加猪油（这样煎出来的包子会有汤水）

用饺子皮（或者自己擀成饺子大小的面皮）像做包子一样，做起来。放进锅里，加水、油，盖上盖子，直接大火煮煎

煮到水要收干的时候，再加一点生粉水，继续收干水分，这样会出薄脆底

薄脆底