花生苗炒鸡蛋的做法

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食材

鸡蛋（8个）

花生苗（300g）

水淀粉（少许）

油（100g）

盐（少许）

步骤1.蛋打散，加入少许水淀粉，花生苗切细，加入一点点蛋液；

步骤2.锅中放油，烧热，倒入蛋液，等稍定型，就用一根筷子顺时针在蛋中划开，直到全部划散，铲起来；

步骤3.再放入加了一点点蛋液的花生苗末入锅中炒散；

步骤4.加入前面做好的蛋松，再加入盐即可完成了。

17小时前

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1 准备好食材； 2. 鸡蛋加入少许盐和料酒打散； 3. 热锅凉油，倒入打散蛋液； 4. 先将鸡蛋炒熟盛出来备用； 5. 锅中留少许底油，下入花生苗进锅翻炒； 6. 翻炒至九成熟时加入红椒进锅翻炒两下； 7. 加入适量的盐调味； 8. 再放入鸡蛋翻炒均匀即可； 9.盛入盘中。

小贴士：1. 蛋液加入1小勺料酒能帮助去腥； 2. 要先将鸡蛋炒熟盛出备用； 3. 花生苗比起普通的芽菜要炒的时间长一点，它不易熟。

15小时前

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