生蚝怎么开壳处理内脏

软柿子 1个月前 已收到4个回答 举报
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笑着看困难 2星

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清洗生蚝时，最好戴乳胶手套，因为生蚝的壳很锋利；把生蚝放入水中，用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净。

02

清洗完的生蚝放入凉水里泡30分钟，让生蚝张开嘴。

03

生蚝张开嘴后，在生蚝之间插入短刀，左右扭动，就能开壳了。

04

最后轻轻用水冲一下就可以食用了。

（注意：生蚝里面，略微发黑的肉块，一般是内脏团；但吃的时候，大部分人都没有去掉这个部分，如果你很在意，也可以摘除后食用。）

05

生蚝的一般食用方法有两种：生吃或蒸着吃。

9小时前

6

說多都是汨 1星

共回答了14个问题 评论

生蚝一般的吃法，是直接撬开，不需要处理内脏的，

7小时前

11

刚好不在 1星

共回答了146个问题 评论

那好，怎么开壳儿处理内脏 用那个铁片子，铁剪子，然后搁中间缝里面一翘 你掰就开啦

4小时前

46

关不住思念 2星

共回答了279个问题 评论

生蚝没有内脏，开壳就可以生吃或煮熟了吃 

1小时前

3
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