粘米粉可以做什么好吃的

可以做出很多种美食。
首先，粘米粉最经典的用途是做“肠粉”，搭配不同的酱料和香料，口感更加丰富。
其次，可以用粘米粉做糯米丸子，搭配红豆沙等甜品酱料，非常适合作为下午茶点心。
此外，粘米粉还可以用于炸制，做出金黄酥脆的脆皮糯米球等美食。
总的来说，粘米粉可以做出多种美食，不同的搭配和调味，可以让它变得更加美味丰富。

粘米粉可以做很多好吃的菜肴。
因为粘米粉质地柔软，容易入味，可以作为很多不同的菜肴的主材料，如凉粉、糯米团、糯米糍等等。
此外，粘米粉还可以作为煮汤的辅助材料，可以增加汤的粘稠度和口感。
你还可以将粘米粉切成条状或片状，做成炒菜或炸物等多种美食。
总之，粘米粉可以发挥出无限的创意和美食搭配的可能性，香甜可口，是一种颇受欢迎的美食原材料。

如果是粘米粉做好吃的东西，可以和一些其他的粉一起做粑粑吃，例如可以和糯米粉按比例搭配，然后放一些蒿子进去，做成蒿子粑。

冰皮月饼

冰皮月饼打破的传统月饼的模式，样子小巧可爱，是喜欢吃糯米的朋友的最爱。

原料：

糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、色拉油、白糖、糕粉和内馅少许。

做法：

1、将蜜红豆用保鲜膜包好，用擀面棍压成碎粒；

2、将糯米粉微波炉高火30秒搅拌一次的叮熟，也可以用小火炒熟；

3、准备糯米粉，粘米粉，澄粉；

5、加入牛奶，色拉油和白糖，将其搅拌好；

6、冷水上锅蒸15分钟；

7、乘热手上沾点色拉油揉成团；

9、面片包上内馅；

10、取一月饼模均匀过筛撒上糕粉，按在包好的面团上；

11、轻轻的用手敲打饼模把月饼抖出来就可以了。然后用刷子将表面的粉刷掉。

萝卜糕

材料：

粘米粉、白萝卜、盐、干贝、香菇、水

做法：

1、白萝卜、香菇洗净切丝，冷冻干贝洗净，加少许黄酒，蒸几分钟；

2、热油锅炒干贝丁和香菇；

3、把粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊；

4、另起油锅炒白萝卜丝，炒到萝卜丝成透明狀，倒入干贝香菇同炒，炒勻后加清香盐调味，然後转小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀；

5、将米糊倒入容器內，中火蒸60分钟后取出，放凉后切片食用。

粘米粉也叫糯米粉、糯米糍粑粉，是由糯米经过磨碎、筛选加工而成的一种面粉。由于其黏性较高，常被用于制作各种甜品和寿司等美食。以下是常见的几道粘米粉美食：

 1. 糯米团：将糯米粉加入开水中搅拌，揉成光滑的面团。然后将面团分割成小块，加入不同口味的馅料卷成团子，蒸熟即可。

 2. 糖粉糕：将糯米粉加入水中，制成糊状混合物。加入白糖、柿子粉等辅料，搅拌均匀后蒸熟成型，切成小块，撒上糖分即可食用。

 3. 椰汁糯米糍：将糯米粉加水搅拌调匀成糊状，分割成小块状，加入馅料包好后，蒸熟后沾上椰丝即可食用。 

4. 叉烧鲜肉糯米饭：用糯米粉沾上适量的油后，加入其他松软的米饭，中间加入叉烧、鲜肉等馅料，入锅蒸熟即可食用。 

总之，粘米粉因其独特的口感和黏性，在中式糕点、小吃、甜品制作中广泛应用。可以根据个人口味，添加不同的馅料和调味料，制作出多样化的美食，味道更加丰富多样。

可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等。以下是萝卜糕的具体做法。

主料：白萝卜700克、腊肠80克、咸肉50克、粘米粉180克、生粉20克

辅料：香菇4朵、小洋葱2个、姜适量、白胡椒粉少许、白糖少许、食盐适量

步骤：

1、备好材料

2、萝卜削皮切丝，放入食盐抓匀腌渍20分钟（不要切太细哟，否则吃不出萝卜味了）

3、将粘米粉180克和生粉20克混合均匀，加入水调成糊状（水和粉比例大概为1；1）

4、腌渍好的萝卜丝挤去水份。

5、香肠、咸肉、香菇、洋葱全部切丁，生姜切末。

6、锅里少倒些油烧热，先下洋葱丁和生姜末炒出香味。

7、然后下香肠、咸肉、香菇炒出香味

8、加入加糖、少许食盐和胡椒粉调味。

9、放入萝卜丝翻炒至八分熟。

10、将米浆再一次的拌拌匀，倒入锅中，要边倒边翻拌。

11、直至翻拌均匀。

12、倒入容器中压紧压平。（容器中要抹油，或着铺一张油纸，方便脱模）。

13、放入蒸锅，为了防止蒸汽水滴落在糕上，容器盖上一个盘子，中火蒸45分钟左右至熟透。

14、待到完全冷却后，切块。

15、锅中放油，煎至两面金黄即可。