羊角笋的家常做法

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主料:

莴笋200克

羊尾笋丝1包

辅料:

盐适量

鸡精适量

羊角笋的家常做法步骤:

1.准备所需材料：莴笋、羊尾笋丝

2.将莴笋去皮清洗一下。

3.放在案板上切成丝，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。

5.接着，将羊尾笋丝拆开包装合入莴笋中翻炒一下。

6.然后，加适量的盐。

7.加适量的鸡精。

8.调味炒匀，即成。

9.出锅，装盘。

11小时前

共回答了308个问题评论

葱油羊尾笋】

主料：羊尾笋一盘

辅料：小葱2根，油20克，酱油或蒸鱼豉油10克

做法：步骤1、农家自制的羊尾笋，颜色有点黄，不是市场买来的那么白，但是极嫩，选的都是嫩尖。

步骤2、把羊尾笋洗去表面的盐粒，撕成细条，放在大碗里，用冷水浸泡，这中间隔半小时换一次水，2个小时就能把盐分都泡淡，如果不换水，放多久都是咸的，因为水是咸的。

步骤3、把完全浸泡淡的羊尾笋挤干水份，切成小粒，小葱洗净切成葱粒备用。

步骤4、热锅里加少许油，爆香葱白，下入笋丁翻炒

步骤5、炒出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，这种不太咸，如果放酱油，那就略放少一点。

步骤6、不断的翻炒2分钟，翻炒出香味

步骤7、撒上绿葱花翻拌均匀就可以出锅了。

9小时前

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