尐女愛不愛 1星
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食材:鸡肉;酱油、白砂糖、盐5、甜面酱、大葱、姜、料酒、五香粉、植物油、
做法:
1、将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干;
2、逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出;
3、炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块;
4、汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。
21小时前
她如此如此 5星
共回答了57个问题 评论
准备食材。鸡,葱,姜,蒜,干辣椒,生抽,老抽,料酒,盐。
做法。鸡去毛去内脏去头,清洗干净切块焯水,去浮未血丝。起锅下油。放葱,姜,蒜,干辣椒爆香,放入鸡块翻炒。放入生抽,老抽,料酒,白糖和盐,继续翻炒5分钟。加入开水没过鸡块。大火烧开转中火炖30分钟。大火收汁后翻炒均匀装盘,撒上香菜即可。
19小时前
回答问题
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