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步骤/方式1
500克羊前腿排洗干净切块
步骤/方式2
大葱切片备用
步骤/方式3
姜蒜切好备用
步骤/方式4
羊排冷水下锅
步骤/方式5
加入生姜片
步骤/方式6
放点大葱叶，加一瓶盖高度白酒，
步骤/方式7
大火煮开后撇去浮沫
步骤/方式8
捞出羊排洗干净浮沫
步骤/方式9
热锅倒油
步骤/方式10
放入大葱、生姜、大蒜、干辣椒爆香
步骤/方式11
倒入羊排爆炒出香味
步骤/方式12
加入盐和一点点白糖
步骤/方式13
倒入一勺老抽两勺生抽
步骤/方式14
放入一勺笋干酱
步骤/方式15
翻炒至羊排上色
步骤/方式16
把炒好的羊排倒入炖锅中
步骤/方式17
加入一罐啤酒
步骤/方式18
大火煮开转小火慢慢炖40分钟
步骤/方式19
把适量白萝卜放进炖锅中
步骤/方式20
大火煮开后转小火慢炖20分钟
步骤/方式21
撒上葱花
步骤/方式22
关火，出锅
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