南瓜汤怎么煮 具体怎么做

所需食材

南瓜半个约150克、淡奶油50ml、百里香1支、蜂蜜10ml

制作步骤

1、小号南瓜半个，去籽；

2、削掉南瓜皮后切成小片；

3、把切好的南瓜片放入小锅中，加入清水，没过南瓜即可；

4、打开火，放入一支百里香同煮；

5、煮到南瓜软烂后关火冷却放凉；

6、把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎制成南瓜汤，调入淡奶油和蜂蜜即可食用；

7、如制作南瓜盅，可以取小号南瓜挖掉内芯，倒入南瓜甜汤即可完成装饰。

做法

绿豆：100克

薏米：30克

南瓜：100克

土冰糖：5块

水：5碗

1. 薏米洗净，提前浸泡1-2小时；

2. 绿豆洗净，南瓜洗净削皮切块；

3. 将水倒入砂锅煮沸，放入绿豆和薏米，小火煮30分钟，至绿豆和薏米微烂；

4. 加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微烂即可食用。

材料： 南瓜800公克、洋葱 2个、土司边适量、水1500公克 、巴西利适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油 2小匙。 南瓜汤的做法： 　　1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。 　　2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。 　　3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。 　　4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤乾备用。 　　5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。 　　6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。 　　7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。