赞 嘴角酒窝 1星
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1.
准备生姜 50g 、 大蒜 50g 、 扁鱼 1条 、 干辣椒 5个
2.
400克鱼打上花刀
3.
热锅倒入50ml
4.
400克鱼的水分沥干，锅里转小火，鱼沿着锅边轻轻滑下
5.
鱼翻一边继续煎。煎至两面这样金黄。
6.
锅里加400ml水淹过鱼，加入1勺黄酒去腥
7.
10克生姜，20克大蒜，10克辣椒切开备用
8.
10克生姜，20克大蒜，10克辣椒放到锅里，盖锅盖大火煮。
9.
煮成奶白色，加入1勺豆瓣酱。
10.
继续加入5克盐，3克糖。1勺酱油转小火收汁。
11.
小火收汁成这样粘稠状。
12.
400克鱼装盘，锅里汤汁放入10克葱花熬制五秒钟，浇到鱼身
13.
可以食用了
11小时前
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