笋干怎么做好吃又脆又好看

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食材：腊肉250g，笋干120g，食盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，蒜苗适量，剁椒适量

做法：

1、笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。

2、腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。

3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。

4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。

5、放入生姜和辣椒。

6、放入笋干加水焖煮一下。

7、加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可

11小时前

共回答了490个问题评论

食材用料

干笋适量，肥猪肉适量，蒜适量，油适量，盐适量，酱油适量

做法步骤：

1/8 把干笋浸泡1天左右捞起把水沥干

2/8 准备好蒜和猪肉

3/8 放入肥猪肉

4/8 把肥猪肉煎出油，加入蒜粒

5/8 倒入干笋

6/8 加入适量酱油和水，盖上锅盖煮

7/8 煮5到6分钟左右，加入适量盐即可

8/8 出锅！

9小时前

共回答了26个问题评论

食材：笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉

做法：

1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。

2、将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。

3、、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。

4、、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。

6小时前

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