海米炒白菜的家常做法

迪梦优 3个月前 已收到2个回答 举报
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啟示錄 2星

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准备食材：海米20克、小白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。

1.洗净的海米放入温水中浸泡20分钟。

2.小白菜掰成小块。

3.姜切末。

4.蒜切末。

5.锅中放入适量油，油温烧至6成热， 放入姜蒜末炒香。

6.放入小白菜翻炒，白菜炒软后放入海米继续翻炒1分钟。

7.调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

5小时前

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暮几寒 2星

共回答了270个问题 评论

1白菜洗净控去多余水分

2. 最好用汤锅烧一锅开水，水开后关火将白菜放入开水摆洗一下，因为担心农药残留

3. 切法随意，我切条把白菜帮和叶最好分开

4. 干辣椒海米和蒜备用

5. 锅内适量油放入辣椒海米和蒜小火炒香，淋几滴一品鲜酱油

6. 先放入白菜帮大火翻炒片刻

7. 放入白菜叶翻炒

8. 入2汤匙鱼露翻炒片刻出锅，无需放盐鱼露味重

3小时前

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