咸鸡需要泡多久

缺少新意 1个月前 已收到4个回答 举报
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热心市民 2星

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25分钟

咸鸡的制作：卤水煮开之后，然后手拿着鸡头把母鸡放入卤水中三提三浸，然后把鸡放入卤水中熄火浸泡25分钟。

正宗的咸鸡做法是不需要经过盐腌制的，用盐腌过的鸡会造成鸡水分的流失，这样会使鸡的鲜香味道变淡，而且肉质口感变柴，这样做出来的咸鸡味道过于单调只有咸味，香味也被咸味所覆盖，口感和味道与正宗的做法都是相差甚远的。

9小时前

28

不应说爱你 3星

共回答了315个问题 评论

咸鸡蛋从开始制作到可以吃大概要1个月的时间，如果盐放的多的话时间就会断一些

7小时前

19

侑伱狠緈諨 2星

共回答了25个问题 评论

咸鸡的盐份比较重，一般要泡十来小时（中间要换几次水），才能煮来吃。

4小时前

43

尝尽百味 1星

共回答了160个问题 评论

咸鸡需要水浸泡三个小时，这样子比较好。

1小时前

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