呵谈不属于 1星
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食材:腊排骨2根,土豆1个,绿豆粉皮1块
制作方法:1、腊排骨用淘米水提前泡一个晚上,排骨放久了又干又硬,提前泡一个晚上可以去去咸味,方便烹饪。
2、锅烧热放油煸炒一下姜蒜,然后下排骨炒两分钟,腊排骨的味道会被炒出来,然后放生抽,香醋炝一下,加热水焖煮30分钟。
3、腊排骨焖煮了30分钟后,味道几乎都在汤里了,这时候放土豆下去煮正合适。
4、绿豆粉皮提前用热水泡好备用,土豆炖烂后就把粉皮下到锅里,放适量盐,翻炒一下让粉皮稍稍入味就可以出锅了。粉皮热水泡一下就会很软,一定要出锅前才放进去,不然一煮就化掉了。
18小时前
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