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苦螺苦是因为在螺肉一侧有一条黑绿色的螺线,苦味辣味都藏其中
苦螺外形不似田螺光滑,螺旋外体一粒粒的粗锥体很有力量感。有黄有绿,分别称为黄螺和绿螺,在口感上黄次于绿。苦螺之名因其螺肉入口后有点苦辣,所以也有称辣螺的。究其因是在螺肉一侧有一条黑绿色的螺线,苦味辣味都藏其中,用手一掐苦辣味则无,更多的海边人家偏偏就要苦辣味。
7小时前
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