新鲜银耳要不要焯水

风霜为我愁 1个月前已收到2个回答举报

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新鲜银耳需要焯水

我们在新鲜银耳食用之前用开水焯一下，在开水种烫下一分钟后放在盛满水的盆子里浸泡，需要水漫过银耳然后每二十分钟换一次水，重复这样浸泡两次然后用镊子将其根部颜色较深的部分去除，用手将整朵撕开便于洗掉夹杂在中间的杂质，洗干净后即可烹调了，可以炖煮20分钟就能吃了，或者下锅炒地方式都可以。

18小时前

苆随你嘚伈 2星

共回答了281个问题评论

新鲜的银耳是不需要粘水的，因为焯水后会发粘，没有那种脆脆的口感

16小时前

10

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