炒面条干挂面怎么炒才好吃

材料：

挂面、青蒜炒腊肉、酱油、青蒜一根

做法：

1、锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水。

2、将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀。

3、锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热。

4、倒入煮好的面条。

6、用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀。

所需食材：细挂面1小把，鸡蛋1个，西红柿1个，蒜苗3根，蚝油1勺，老抽2勺，老干妈1勺，盐、鸡精、胡椒粉适量。

做法：

1.把胡萝卜洗净擦丝，香菜洗净切碎，葱、姜、蒜、蒜苗都分别切好；

2.鸡蛋放炒锅炒成炒鸡蛋；

3.准备干的细圆面条；

4.放开水锅里煮2-3分钟；

5.捞出来放小盆中，用香油拌拌；

6.炒锅上油，加姜、蒜、葱炒出香味手，加入一小勺甜面酱炒香；

7.放入胡萝卜丝炒一分钟；

8.放入煮好的面条翻炒匀上色后，放入蒜苗、炒好的鸡蛋；

9.小碗里放一点酱油、西红柿酱，加少量水调匀；

10.把调好的酱倒入炒锅让面条上色更好，快起锅时加入香菜碎炒匀，关火装碗。

炒面条干挂面的做法：把干挂面放开水锅里煮四五分钟到熟，捞在凉水盆里泡一会会再林干水分备用，切一些五花肉放生姜，蒜片，生抽搅拌均匀放一般，再准备一下菜辣子缺条，那俩个鸡蛋先炒熟备用，再放油在锅里烧至七成放五花肉翻炒到熟，在放却好的菜辣子翻炒几下放准备好的挂面，和炒好的鸡蛋，加生抽，老抽盐，鸡精翻炒均匀就可以吃了