蒸箱蒸馒头使用方法

1、把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。

2、按照蒸箱的大小，把揉好的面团切成一个个的小剂子。不要切太大，避免蒸箱放不下，或者馒头熟后膨胀太大，粘在一起影响品相。

3、将馒头放入带孔的蒸箱中，记得在蒸箱上涂抹一些油，以防止粘在盘子上。

4、把它放在水箱里设置100度，时间一般是15~20分钟。

5、关门，按开始工作按钮。

6、时间到了馒头不要马上

拿出来，稍微等一会儿会更加软糯，而且不易被烫伤。

需要准备酵母粉，面粉，电蒸锅，刀板，盆，碗等，可以分为以下五个步骤操作：

1、根据空气温度将酵母使用30--45度的温水搅匀浸泡5分钟，使酵母充分活化；

2、准备好面粉，酵母活化后使用活化的酵母水和面，面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中使其发酵，时间约40分钟左右；

3、取出发酵之后的面团，排气之后按照自己的需要做成合适大小以及合适形状的面团；

4、将做好的面团放入电蒸箱蒸盘（可以在蒸盘上涂点油，防止粘盘），选择面食模式，醒发约15--20分钟；

将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘,每个馒头中间需要有一定的间隔。

2.

取出水箱加满水,开启蒸箱,选择“智能菜单-米面点心-馒头-自制”模式开始烹饪,将装有馒头的蒸盘放进去,就可以开始烹饪。

3.

等烹饪结束后,建议不要直接打开蒸箱门,最好再焖2分钟,这样馒头会更松软醇香。