聆听空 4星
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主要有两个原因:
一种是我们的蛋白没有打法到位,所以在烘焙的过程中未打发的面糊沉底,做出来底部也就不蓬松了。
另一种原因就是油放的过多,液体太多导致底部水分变化太快而变硬。
18小时前
回答问题
求教啊 为啥蒸蛋糕会塌陷
别格式化
蒸蛋糕怎么开始膨胀很厉害 到后来慢慢萎缩了啊 大火蒸10钟后始慢慢扁下去了 会不会是蒸的温度太高了
蘑菇頭女孩
古早蛋糕做成死面饼怎么办
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用电饭煲做蛋糕 蛋清打发了 蛋糕为什么做的跟死面饼子一样 请高手帮忙解答 谢谢
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