傻傻的少年 2星
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取一直面蛋糕胚,在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线,每条线之间的距离在1cm左右,拉线的头尾都不要太过粗糙,然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角,拉整面的平行线,将上下层平行线的首尾放在一个点上,在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边,先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边,要注意此边与侧面要保持45°夹角,这样才显得比较饱满。
再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹,最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰,四周为了不显的过于空,克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。
16小时前
老街酒馆 3星
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1.先在蛋糕的侧边上抹上特制的糖衣,让它先通过手压来定型;2.把特制的细粉洒在蛋糕侧边,使它们完全覆盖蛋糕表面;3.用挤花袋或者挤花器把花卷挤在蛋糕侧边,一般来说花卷要挤两遍,第一遍的花卷要放的紧,第二遍的花卷要留一些空隙;4.用特制的效果膏把花卷包裹住或者用一些美丽的飘带缠绕;5.最后按照设计把蛋糕上点上一些装饰点或者挤一些奶油花卷,把花边设计完成。
14小时前
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