白菜拌海蜇是怎么做的

食材：白菜芯300克、海蜇头200克、蒜4瓣、酱油三汤匙、米醋1.5汤匙、香油适量和白糖。

做法：

1.用清水浸泡海蜇头；

2.浸泡的海蜇头品尝一下咸度，口感合适就冲洗干净，沥干水分；蒜捣成蒜泥，放少许的盐；

3.蒜泥盛入小碗中，倒入三汤匙的酱油；倒入1.5汤匙的米醋， 放入一小勺白糖和一勺香油，把蒜泥汁搅拌均匀待用；

4.白菜芯流水下冲洗干净，沥干水分后纵向切成细丝；

5.把处理好的海蜇头放在白菜上，放少许的胡萝卜丝调整颜色；

6.蒜泥在吃的时候倒入白菜里拌匀即可。

主料

200g白菜

配料

适量酱油

适量陈醋

适量白砂糖

适量香油

适量芝麻酱

适量海蜇皮

做法

1

海蜇皮提前用水泡去盐分。

2

泡好的海蜇皮洗净切丝焯水放到盆里备用。

3

酱油、陈醋、白砂糖、香油、芝麻酱调好料汁。

4

白菜洗净切丝和海蜇皮放到一起。

5

浇上调料汁拌匀即可。

1、将海蜇丝浸泡12小时(需多次换水)，放入开水中烫一下，再放水中浸泡2小时，捞出沥干水分。

2、嫩白菜心顶刀切成细丝，香菜摘洗净切成段。

3、海蜇丝、白菜丝放入盘中，加入盐、味精、白糖、醋、大蒜泥、香油和香菜段，拌匀即成。

用料：白菜，海蜇，洋葱，盐，醋，生抽，香油 ，鸡精

做法：

1.白菜头切丝。

2.洋葱切丝。

3.海蜇用水浸泡，洗净。

4.放入盐、醋、生抽、香油、鸡精。

5.搅拌均匀。

6.装盘即可。

主料

白菜1小块，海蜇200克，粉丝适量

辅料

木耳适量，香菜一颗，红场或火腿肠适量，耗油适量，醋适量，大蒜瓣根据菜多少放盐，味精，香油适量

1取白菜芯一块清洗后切丝备用步骤2香菜清洗干净切段备用

3木耳和粉丝提前泡发好洗净备用，粉丝不爱戳水的话可以用热水提前泡发，提前2小时用热水泡发就可以

4海蜇切粗丝锅中烧开水倒入海蜇迅速捞出过凉，然后控干水分备用

5将白菜丝，粉丝，木耳，香菜，香肠丝全部放一起，我家里没有红肠了所以没用

6然后放入蒜泥，耗油，醋，盐，味精，香油拌匀即可