脱骨猪蹄最正宗的做法

天涯相守 4个月前 已收到1个回答 举报
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1/14 先把猪蹄外皮刮干净，剁成小块。

2/14 再用水洗净。

3/14 锅里放水烧开，放入猪蹄。

4/14 淖3分钟，盛出来洗净。

5/14 放入电压力锅中。

6/14 葱、姜、八角、桂皮。

7/14 把葱切段、姜切片，八角、桂皮洗净。

8/14 料酒、老抽、生抽混合。

9/14 倒入锅中，加适量水、白糖、盐、味精。

10/14 放入葱段、姜切片，八角、桂皮。

11/14 添加适量水。

12/14 用手翻拌均匀。

13/14 盖上锅盖，按下肉类排骨键，40多分钟脱骨猪蹄就做好了。

14/14 稍晾，盛入盘中，就可以吃了。

17小时前

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