腊肉放冰箱冻一年可以吃吗腊肉放冰箱好吗

专属尼的吻 3个月前已收到1个回答举报

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可以吃，腊肉首先在腌制的时候，就加入了大量的食盐，再加上水分的风干，本来就是可以适合长时间的存放。而冰冻则可以使这个存放期限进一步的延长，这样的一种腌制加冻存的双保险方式。腊肉煲仔饭的做法准备材料：腊肉、大米、鸡蛋、上海青、酱油、蚝油、姜丝、糖、花生油、清水步骤：

1、大米提前浸泡半小时。

2、腊肉用温水冲洗干净表面。

3、切成薄片。

4、上海青摘洗干净。

5、大米放入砂锅，倒入适量清水，米和水的比例为1：1.5，水大约没过大米的1CM。

6、倒入2茶匙的花生油。

7、大火煮开后转小火再煮2分钟后，放入姜丝码入腊肉片，从米饭边缘淋入剩余的1茶匙花生油，再继续煮10分钟左右。

8、青菜焯水，捞出备用。

9、加入鸡蛋，盖上锅盖再小火焖煮4分钟左右。

10、酱油，蚝油和糖调制好。

11、熄火，码入青菜，淋上酱汁即可食用。

12、成品。

1小时前

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