管好嘴 2星
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1、制作的时候在里面放一点布丁粉或者是qq糖。
2、可以将山楂熬成酱之后再倒在烘焙使用的吸油纸上面,之后在用家里面的食物风干机风干一晚上的时间。
3、山楂糕不凝固可能是放的糖的量不够,也可以将它先放在冰箱的冷藏柜里面进行冷藏。
22小时前
向上人头 4星
共回答了449个问题 评论
制作出来的山楂糕不凝固,主要是因为放入的糖太少,可以放进冰箱里冷藏一下,等其凝固即可。或者加入适量布丁粉、QQ糖,再次进行加热,晾凉冷却,即可使山楂糕凝固。
除此之外,把山楂熬成酱后倒在烘焙用吸油纸上,用家用食物风干机吹一晚上,就成了山楂糕。
21小时前
谁可怜你 1星
共回答了104个问题 评论
1、制作时放点布丁粉
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂,是一种很高效的食品添加剂,加入山楂糕半成品后,很快就能让山楂糕凝固。
2、加点QQ糖
QQ糖里面糖含量较高,也含有一定的布丁粉,在市场上也极容易获得,加入QQ糖后山楂糕也会很快凝固。
最后还需要注意的是,我们需要使用家用食物风干机,或是放入冰箱中冷藏帮助山楂糕凝固。
18小时前
回答问题
做山楂糕不凝固怎么办
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