电烤箱做肉松的方法君之

随行似风 1个月前 已收到1个回答 举报
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愛永無止境 2星

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原料：猪瘦肉1000克、生姜适量、大葱、料酒、生抽、油、盐、味精。

第1步、瘦肉顺着纹路切小片，放生姜、大葱、料酒焯水略煮后，另起一高压锅放适量水+肉片压制儿10分钟左右。

第2步、晾凉取肉片放入食品袋，用擀面杖敲松散。

第3步、入电烤箱，加生抽、油、糖、盐、味精，启动肉松键即可。

第4步、肉松制作中，在第二次烘干过程中，在结束前5分钟拌入海苔芝麻，增加风味。

第5步、启动2次肉松键，时长2.2小时，收获了180g的酥肉松。

15小时前

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