卜愛親滾 3星
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用温水泡。
1、首先把腐竹洗净温水泡发,将泡发好的腐竹洗净挤干水分待用即可;
2、然后把粉丝泡发,将泡发好的粉丝捞出,酸菜用水冲洗一下,可减去咸味和酸味,挤干水分改刀切断待用即可;
3、最后坐锅入油,食用油和猪油各半,油热入酸菜煸炒,少许糖提鲜,味精增味,入开水和腐竹同炖,昧出入粉丝,稍滚淋麻油增香即可上桌开吃啦~
15小时前
寂寞空城醉 1星
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腐竹用凉开水浸泡两小时以上。在用开水冲泡一下可食
13小时前
缘分王 1星
共回答了199个问题 评论
红椒丝第1步、准备泡发好的腐竹、 木耳 、粉丝, 香菜。
第2步、碗中放入葱、蒜、泡椒 、红椒丝,浇上热油 ,加入酱油、 蚝油、 陈醋 、糖、 香油,调拌成酱汁 。
第3步、锅中水烧开 ,放入腐竹和木耳焯水2分钟。
第4步、粉丝焯水30秒。
11小时前
回答问题
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