啙綪巳宬灰 5星
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用料
牡蛎1500克 葱2根 姜3片 蒜头3个 小洋葱1个 小米辣3个
步骤 1
海蛎子清洗干净,冷水下锅,水开后煮15分钟,全部开口,
步骤 2
用生蚝刀,取出生蚝肉,再次清洗,洗干净上面的碎壳,
步骤 3
准备葱姜蒜小米辣洋葱,切好备用,
步骤 4
油锅热后,先下配料翻炒,
步骤 5
倒入生蚝,放料酒,生抽少许,
步骤 6
起锅前撒少许鸡精和盐。
11小时前
晖耀人眼 3星
共回答了325个问题 评论
1、材料:海蛎子肉10只、鸡蛋1个、生抽少许、姜1—2片、油少许、料酒几滴、白糖小半勺(也可不加)。
2、一小碗水放姜片煮开,焯海蛎子约1分钟,扔掉姜片,连汤倒入小碗内晾到不烫。
3、鸡蛋打匀,放入生抽、料酒、白糖,晾凉的海蛎子连同半碗汤一起倒入鸡蛋液里,轻轻拌匀。
4、炒锅倒油,大火烧至冒烟,转最小火,倒入海蛎子蛋液,用炒菜铲子贴着锅底不停划动,鸡蛋一凝结,立刻倒入少许剩下的海蛎子汤,再划两下,出锅。
9小时前
轉身已忘記 3星
共回答了33个问题 评论
材料:
牡蛎1000克,葱、姜、蒜各适量,盐少许,食用油20克
步骤/方法分步阅读
1/5
牡蛎用清水洗净
2/5
葱姜蒜备用
3/5
炒锅放油,放入姜蒜炝锅
4/5
放入牡蛎翻炒
5/5
加入适量的清水,料酒,盐炖制5分钟即可
6小时前
情不虚 3星
共回答了330个问题 评论
1、小碗里磕两个鸡蛋,加入适量食用盐调味,把鸡蛋液搅匀。
2、把海蛎放入搅匀的鸡蛋液里,轻轻打散。
3、热锅冷油,倒入海蛎蛋液。
4、翻炒均匀。
5、撒上黑芝麻,即可出锅。
2小时前
回答问题
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