买的袋装土豆粉怎么样才算煮熟

冰凌雪花 3个月前 已收到2个回答 举报
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太过执着 2星

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买的袋装土豆粉儿是白白的，淀粉样的形状和颜色，我们想要把它煮熟，首先锅里边儿多放一些凉水，把凉水煮开，然后再下土豆粉。把土豆粉大煮一段时间，煮个三五分钟以后，土豆粉的颜色就会发生变化。就会变成透明色或浅黄色的透明色，这样才表示煮熟了。

21小时前

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你给的冷漠 1星

共回答了167个问题 评论

如果是已经泡发的土豆粉一般建议大火煮5分钟才可完全熟透，煮熟后的土豆粉会呈半透明色，如果煮出来的土豆粉颜色非常白有可能是制作过程中加入明矾过量导致分布不均匀而显现白色。

土豆粉一般建议水开后再下锅，如果用冷水下锅煮，煮的时间会比较长，这样煮出来的土豆粉容易烂，口感也不不够筋道。

19小时前

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