芋头烧肉做法蒸好还是煮好

妆抹清风 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

缘分作弄 2星

共回答了99个问题采纳率：98.9% 评论

煮好。

做法：

五花肉、毛芋头、姜、蒜、葱、生抽、老抽、油、盐、冰糖、料酒。

1、准备好各种食材；清洗干净，毛芋，我怕痒，就让卖菜的帮我刮干净；

2、条肉，放入水中，焯水，捞出，沥干；

3、毛芋，切滚刀块；

4、切好姜、蒜，蒜叶；

5、五花肉，切成方块；

6、热锅，放入少许油，放入五花肉块，煎至微黄，出油；

7、放入冰糖，翻炒；

8、再放入蒜、姜，翻炒；淋入料酒，生抽、老抽，搅拌，翻炒；

9、把搅拌均匀的肉，放入高压锅，加入适量的水，进行化软烂；

10、待高压锅，上汽，关闭火，待气没有，开盖，倒入毛芋，继续开火，大火煮～

11、煮至毛芋熟烂，调入盐，收汁，就可出锅

12、装盘，撒葱花

5小时前

22

兲鉂嘚淚 3星

共回答了354个问题 评论

煮好

用料

芋头适量，带皮五花肉一块，葱姜蒜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐，鸡精适量

步骤 1，五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片

步骤 2，锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄

步骤 3，放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色

步骤 4，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟

步骤 5，放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅

3小时前

15
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com