面粉煎饼怎样做

似雨渗入心 1个月前 已收到2个回答 举报
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我真的不乖 4星

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一碗面粉，加一个鸡蛋，加适量的水打成面糊，放一点盐，放点葱花，平底锅预热到60度然后抹一层油，油不要多，捆上一勺面糊，然后赶紧晃锅转圈，让面糊铺匀，定型后翻面，再呆半分钟病就谈好了。

19小时前

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我想好好过 3星

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1、面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，葱末，搅拌均匀。

2、起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状(平底锅比较方便。如果用的是普通炒菜锅，就要动作迅速让面粉糊尽量铺开，否则厚薄就会不均匀)。稍煎几秒钟，等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。

17小时前

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