怎么腌萝卜叶好吃

説愛妳 1个月前 已收到5个回答 举报
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我始终如一 3星

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主料：萝卜叶子1捆

做法：

1、去掉新鲜萝卜的根部，将叶子洗净备用。

2、锅里放入清水烧开，把洗净的萝卜叶子在开水里面焯一下，即可捞出，放入清水盆里过一下清水。

3、过好清水的叶子用手控干放在蒸笼上面，等水分控干之后，把叶子切碎放入盆里用盐腌制即可。

4、切碎的叶子放入碗里，在其上面放辣椒面，用热油泼一下，然后放入盐，醋进行调味即可。

21小时前

29

白首同倦 1星

共回答了117个问题 评论

首先:把萝卜叶用清水淘洗干净，放在阴凉处凉干水分，凉到萝卜叶略有些蔫即可；

其次:把略蔫的萝卜叶放在容器里，容器最好是玻璃的；

其三:倒入调好的汁水，汁水里有盐、花椒、香叶、小回香；

其四:汁水要瞒过萝卜叶，略蔫的萝卜叶在汁水中可以舒展开来，跟新采摘的一样新鲜，脆绿可口好吃。

19小时前

50

星

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用料

萝卜菜（叶） 若干根

盐 300克

淘米水 若干

可乐瓶 两个

腌酸菜（萝卜叶）的做法步骤

步骤 1

取鲜嫩的萝卜菜，太老的就不建议要了。

步骤 2

连萝卜带叶晾在通风的地方一两天，到叶子蔫了，就可以了。我弄了两陇地，一堆的菜我晾了五天

16小时前

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