饺子皮冷冻了还能用吗

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俯头深吻 2星

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可以

解冻后就可以用了,如果保存的时间过长解冻后包饺子时捏不到一起了,在饺子皮的边儿上抹上点儿水照样好用。 如果是现擀皮现包的新鲜饺子,开水下锅煮,然后点水三开(点三次凉水)后起锅,这个应该是都没有争议的。刚包的新鲜饺子,是生的,也是活的,用开水来煮,不容易粘连,不容易破。 

11小时前

27

皁餐釢 2星

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　　饺子皮不可以冷冻，冷冻完的皮儿容易干裂。　　　　饺子皮做法：　　

1.普通面粉1斤，加水3～4两，盐5钱，鸡蛋一个，和成面团，揉到不干不湿融合的刚刚好的状态就可以了，盖干净湿毛巾放半小时。　　

2.取一块面团，揉成光滑的，搓成长条，揪成15克左右大小的小面团，揉圆，压扁，用擀面杖擀成圆片，中间厚，四周薄。　　

3.馅放中间，将面皮对折，捏紧，再捏出花边。就可以了。　　

9小时前

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