日久弥新 2星
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材料:糯米一斤,纯净水一锅
步骤:
第一步:把准备好的糯米放到水缸里,加入足够的纯净水,泡上一天的时间,让糯米充分的吸收水分。这样蒸的时候才可以让米粒更饱满。
第二步:把泡好的糯米用水洗干净,放入蒸笼,盖紧,用柴火使劲烧直至糯米熟了为止。
第三步:把蒸好的糯米放进大簸箕里,尽量分开,然后放到太阳地下晒。要晒上三天的好太阳,然后装入布袋,甩打。让糯米粒粒分开。再炒之前还要先用锅预热一下,让糯米水分充分蒸发掉。
第四步:把准备好的干糯米,放入已经加热的铁砂中(一次放入一小碗,大约一斤左右),迅速搅拌,至糯米炸开,饱满为止。然后用铁网筛过滤铁砂,再用普通的竹筛再次不停的过滤,直至把烧糊的小米粒过滤掉为止
21小时前
共回答了个问题 评论
适量大米,如果米不够干净的可以洗一下,晾干再炒,如果米够干净就不用洗了直接炒,这样可以保证大米中维生素B的含量。放入平底锅,最好使用平底锅这样保证受热均匀。
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起初用大火大概1分钟左右然后调至中火,怕掌握不了火候的调小火。
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
中火
19小时前
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