廝守一輩子 2星
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需要的。
苕皮放在温水里浸泡5分钟左右就会变软了,此时就可以捞出来沥干以备后用了。泡的时间长,粉皮就会软烂一些;泡的时间短,粉皮就会有嚼劲一些。不要用沸水泡苕皮。用沸水泡粉皮,这样会导致粉皮泡不透,里面有硬心。粉皮越厚需要泡的时间就越久。比较厚的粉皮最好用热水来泡,或者直接放在冷水里煮软
4小时前
夏至花无期 2星
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炒苕皮不需要先煮
苕皮放入温水中浸泡10分钟,泡软后捞出;干辣椒切小段,小葱切末,大蒜切末,姜切末;锅里倒油,油温烧至5成热,下入姜末、蒜末、干辣椒段煸香,再下入葱、辣椒面和苕皮继续翻炒;炒至苕皮略软时,加入生抽、盐、芽菜炒匀即可。小贴士:经常吃苕皮有延缓衰老和抗癌的作用。
苕皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。
2小时前
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