嗳狠镁 2星
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用料
鸭 半边
红糖 适量
老抽 适量
桂皮 2个
茴香 2个
油 适量
做法步骤
1、准备食材
2、鸭子洗净去除多余杂毛,冷水入锅
3、沸腾后捞起
4、锅中重新加水,放入鸭块茴香桂皮
5、大火煮沸略微收汁
6、加入老抽上色调味
7、加入5勺红糖
8、中火炖制30分左右
9、然后用铲子不停翻炒,让汤汁均匀裹在鸭肉上
10、慢慢上浆收汁
11、加入适量食用油包裹住鸭肉帮助更好上色
12、再不停翻炒收干汤汁即可
13、多余汤汁蘸酱或者淋在表面即可
1小时前
回答问题
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