谁有炸春卷的好方法拿来分享一下 我做的怎么炸的时候油温一高就很容易露馅 希望有高手指点一下

俗何必装雅 1个月前 已收到1个回答 举报
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傻瓜老婆 2星

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1、在给春卷皮里面包馅的时候，注意不要包的太多了，否则可能会导致在炸制的时候，露馅，这样就不太好看了

2、另外调好的馅料，如发现有水渗出来的时候，一定要将水挤压干净，在卷的时候，要稍微的压得紧实一些，这样才是不送不散的春卷

3、其实只需要在拌春卷的馅料的时候加一些淀粉，就可以炸出完美的春卷了，下锅也不会破皮

2小时前

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