陈年艾草煲汤做法

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材料：陈年艾草75克、老母鸡1只、生姜10克、盐适量。

做法：

1. 老母鸡切块，把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。瓦锅洗净，放进老母鸡、陈年艾草、生姜。

2. 加入清水先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮1.5~2小时，再放适量盐即可。

6小时前

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艾草摘取叶子，瘦肉切片，加入油盐腌10分钟，姜拍扁，汤锅内加入适量清水，烧开后加入姜块，加入瘦肉，盖上盖煲10分钟，加入艾叶，煲3分钟左右，打入鸡蛋，搅动一下至鸡蛋熟，加入盐调味即可

4小时前

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用料

新鲜艾叶瘦肉鸡蛋盐开水

艾叶汤的做法

步骤 1新鲜艾叶摘最嫩的蕊的部分

步骤 2洗净，切碎

步骤 3剁一点瘦肉，可以加多点瘦肉，这样能压艾叶的苦味，太苦了小孩子会不吃

步骤 4适量鸡蛋，跟切碎的艾叶和肉糜搅拌一起，放少少的盐，盐不要多，一般苦味的食物都不用怎么放盐，盐多了会更苦

步骤 5锅里放油开火加热，倒入艾叶鸡蛋糊糊下锅煎，两面都煎一煎，倒入沸水，稍微煮一下就可以了

1小时前

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