拔丝白果是什么

淺微笑 2个月前 已收到3个回答 举报
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趁泪在 2星

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拔丝白果是一道名菜，香甜酥脆,酥黄菜口感酥脆。

酥黄菜是鲁菜技法，却发源于东北地区，曾是东北宴席上的压轴菜。还有地方用白果煮粥的。用来炒百合炒西芹更是常见。东北银杏菜正确叫法，酥白果。酥黄菜是东北地区的一款传统拔丝菜肴,如今在小餐馆里特别流行。酥黄菜具有色泽金黄、香甜酥脆、糖丝绵长等特点。

12小时前

4

离甚久 2星

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拔丝白果就是银杏树的果实

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离人身 4星

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加糖的年糕，糖融化了就可以拔丝

8小时前

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