韭菜花怎么腌制放的时间更长不容易坏

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我们首先准备2公斤的韭菜花，然后把这些韭菜花全部摘洗干净，大家要懂得，腌制韭菜花最好挑选这种没有完全开花的，然后把根部和尾部剪掉

韭菜摘洗干净后用清水洗干净，最后晾干干水分，再洗一些红尖椒和一个苹果，也晾干水分备用，吃不了太辣的可以不用加辣椒

韭菜晾干一个晚上之后，里面完全没有水分了，现在可以把他们全部切碎，切的小一点装盆里！切菜刀，案板，盆等所有工具行都不能有水，不然很容易坏掉，家里人比较能吃辣，可以多加一点辣椒哦，红辣椒也切碎，红苹果去皮，去核，切成小丁放入盆里

然后切点生姜片，剁成碎末，这个生姜有防腐的功效再往盆里加入100g左右的食盐，用筷子搅拌均匀，装入小盆里，再把它们全部捣碎，最后装入无水无油的干净的玻璃瓶里

这样，自己在家腌制韭菜花就完成了，在室内阴凉通风处保存20天就可以尝尝鲜了，一次做好几瓶，保存一年都不会坏掉。

11小时前

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