倾一世旧梦 1星
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步骤/方式1
辣椒洗干净擦干水分切段,家里平底锅够大的话可以不用切开
步骤/方式2
蒜切末备用
步骤/方式3
锅内放少许油,把辣椒放入
步骤/方式4
煎成虎皮颜色翻面,全部煎好
步骤/方式5
酱油蒜末少许白糖混合均匀,放入锅中,此时锅内不用放油了
步骤/方式6
汤汁烧开
步骤/方式7
放辣椒,继续翻炒
步骤/方式8
汤汁收干即可
步骤/方式9
出锅装盘,辣辣的特别下饭
11小时前
谈笑如初 3星
共回答了306个问题 评论
备料:小辣椒洗净,沥干,最好是用厨房纸吸干留在辣椒表面的水,这样可以避免煎的时候油飞溅
热锅倒入橄榄油,放入小辣椒煎。中火煎,一面煎1-2分钟左右翻面,辣椒表面开始变金黄就可以。因为西班牙小辣椒肉薄易熟,大约5分钟就可以出锅了。
出锅后,均匀撒上海盐调味即可。
9小时前
回答问题
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