做酸奶用的菌应该冷冻室存放还是保鲜层存放

太阳喜欢我 3个月前 已收到2个回答 举报
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玲雅紫 4星

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保鲜层存放

酸奶菌粉是需要冷藏的，如果冷冻，可能会导致菌粉失效。菌粉在过冷或者是过热的环境下，都有可能会导致菌粉失效，所以保存菌粉一定要在一个合适的温度。

少数的菌种是可以常温存放的，大部分是需要冷藏的。任何菌种在四摄氏度以下的环境中，冷藏活性会更好，所以建议冷藏。

11小时前

41

请叫我渣叔 1星

共回答了143个问题 评论

冷冻或者冷藏保存都可以 根据说明书上保存方式说明,放在冷冻层(0度以下)可保存18个月,放在冷藏(0度以上)可保存12个月。

9小时前

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