斜陽云云美 1星
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用料
荞麦面 400克(三人份)
西红柿,菠菜,炸豆腐 适量
干羊肉丁 100克
盐,生抽,姜粉 适量
步骤 1
将2/3的荞面和1/3的白面温水和成柔和面团,醒半个小时。
步骤 2
豆腐,干羊肉,西红柿切丁,菠菜洗净备好
步骤 3
油温上来后,放入葱姜蒜爆香
步骤 4
加入西红柿,放入姜粉,盐,生抽
步骤 5
炒制软烂后加水继续炖煮
步骤 6
加入豆腐和羊肉,熬出香味
步骤 7
水开后,转入饸饹面,大约煮五分钟左右捞出
步骤 8
汤中放入菠菜,大火烧开即可
步骤 10
将汤汁倒入面中,加醋辣子增香~
9小时前
回答问题
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