粉蒸娃娃家常做法

疯子与酒 1个月前 已收到2个回答 举报
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奘錕謿蔹垯 4星

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备料：龙口粉丝、娃娃菜

龙口粉丝用热水泡软后备用；

将娃娃菜用刀一颗改为八等份后备用；

蒜拍破后切成碎沫备用；

小葱切成葱花备用；

指天椒切成碎沫备用；

粉丝捞出，沥干水份，放入盘中垫底；

娃娃菜放在粉丝上面，摆好造型；

蒸锅上气，将娃娃菜入蒸锅蒸10分钟；

制锅，下少许油，爆香指天椒、蒜沫

调入少许料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽搅拌均匀

将调好的汁淋在娃娃菜上，撒上点葱花，美味即成；

5小时前

49

偶尔在那 2星

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步骤 1一头蒜切末

步骤 2娃娃菜切条，开水中焯2分钟左右

步骤 3粉丝冷水泡10分钟左右

步骤 4粉丝泡软后摆到盘底，焯好的娃娃菜摆盘

步骤 5倒入碗中适量生抽耗油拌匀，怕淡的可以加点盐

步骤 6小火放油加入蒜末，凉油下锅就行，不然蒜很容易糊掉，炒香后放入调料继续炒一会

步骤 7炒好的料倒入娃娃菜的盘子里

步骤 8上锅蒸20分钟

步骤 9准备好葱沫辣椒末

步骤 10出锅后撒上配料

步骤 11浇上蒸鱼豉酱油

步骤 12锅中加入油烧热后浇到蒜蓉等调料上面，这道菜就完成啦

3小时前

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