怎样包包子--怎样捏包子褶

1、取一面剂，擀成四周薄中间厚的圆形，填上馅，左手托着面皮，右手的大拇指和食指，捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。

2、左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起。

3、就这样，周而得始，往前包。左手的大拇指，往包子皮内按压馅，(如果馅放得多的话），右手食指捏褶的时候，轻轻上提，这样就可以包多一些的馅了。

4、褶要捏得均匀，用力也要均匀。

5、把右手拿开，看侧面是这样的。

6、再接着往前包。

7、如果包子面有些软，粘手，右手的拇指和食指可以沾点布面。

8、收尾的时候，最后一个褶，一定要和第一个褶捏合在一起，才会形成一个完整的圆。

教你捏漂亮的包子褶的做法

1.发好的面（烫面也可以哈）揉好后，分成小剂子，擀成边缘薄中间厚的圆饼，放入馅料，随意什么馅料都可以哈，托起周边，收口向上。

2.先随意捏一下，打一个折，紧挨着旁边再捏一下，和第一次捏的合并捏到一起。误删了一个图，下次补上。这是捏了两下的效果。

3.同样的手法继续往后捏。

4.一直捏下去，好像纸折扇子的原理，一定要等距离，尽量均匀。
这里注意一下！我是用左手捏的，你可以右手捏，手法是一样一样滴，换个方向就可以啦。

5.捏到头后，顺着捏的方向，往前抻手里的包子边，自然旋转到刚开始捏褶的地方，重合后，捏紧，捏实，瞧！漂亮的包子褶出来啦！