无可避免 4星
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可以。
打好的蛋白可以选择,烤,蒸。首先在烤盘上放上吸油纸,或者抹油,然后放一部分打好的蛋清,中间留一个洞,给蛋黄放上去,烤出来之后,就是一个云朵蛋啦。很好看也很好吃哦。可以适量的撒一些香辛料。
蛋白可以加一些色素,放入裱花袋,可以做成蛋白糖,但是注意烤箱要提前预热,温度不要太高,否则会融化。
11小时前
额衰神 1星
共回答了192个问题 评论
可以。蛋清和温水的比例一般为1:1左右,水开后上锅蒸,一般中大火蒸8-10分钟就可以了。也可以不加温水,加入适量的鸡汤或牛奶,这样蒸出来的蛋羹会更加美味。
9小时前
回答问题
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