白子菜的做法窍门

白子菜清洗干净，千层条状或者是片状，放入一些辣椒油，蒜末，煸炒，然后再把菜放入锅里面，反复翻炒，加入适量的盐，酱油，还有白醋就可以了，焖15分钟就可以

白子菜有清热解毒的做用，我煲汤吃，做法如下，把白子菜洗干净备用，瘦肉切成匀溜块冷水下锅炒一下水捞出来，把汤锅加足够的水放上姜片和切好的瘦肉，大火煮开转小火炖1个小时然后把洗干净的白子菜放锅里煮半小时放盐即可出锅。

白子菜可以做煎饼吃。

1.新鲜的白子菜，把它洗净以后，用刀剁碎放在碗中

2.加入两个鸡蛋，再放入盐，然后放清水调匀，最后放入适量的面粉，调成面糊

3.平底锅中放油加热，取适量的面糊，用铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄，撒上适量的胡椒粉就可食用。

白子菜是一种蔬菜，可用于烹饪各种菜肴。以下是一些白子菜的做法窍门:

1. 洗净白子菜：在烹饪之前，请将白子菜洗净，去除黄叶和硬根。

2. 控制烹饪时间：白子菜需要在烹饪时掌握好时间，以免过度烹调或煮熟不透。

3. 保留绿叶：在烹饪白子菜时，尽可能保留其绿叶，这样可以增加菜肴的视觉效果。

4. 加入调料：在烹饪白子菜时，可以适当加入一些调料，如盐、胡椒粉、酱油等，使其更加美味。

5. 避免过度搅拌：在烹饪白子菜时，避免过度搅拌或搅拌过度，以免破坏其组织结构。

6. 利用余热：在烹饪结束后，可以利用白子菜的余热，让其继续加热一段时间，以确保完全煮熟。

以上是一些白子菜的做法窍门，希望能对您有所帮助。

姜片 (若干 )

盐 ( 适量)

瘦肉 (200克 )

方法/步骤

1、白子菜长这样，洗干净备用。

2、瘦肉切成鸡蛋大小块状，冷水下锅焯水捞出备用。

3、汤锅加入足量水，放瘦肉和姜片，大火煮开转小火炖煮1小时。（这一步也可以用压力煲

4、将洗干净的白子菜加到汤锅里，大火煮开转小火，煮半小时。

5、下盐调味，关火出锅。