哭花美人泪 4星
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材料
鱼泡、大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半
制作步骤:
1、新鲜的鱼泡清洗很重要,泡上的鱼血尽量洗干净。如果是干鱼泡,用水泡好即可。
2、准备配料,大葱白切丝。
3、热锅加油,放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱,烧热后倒入鱼泡。
4、加入料酒、少许清水,烧一会儿,再放老干妈。
5、烧滚待汤汁收了部分后放入适量的醋和一点点糖。
6、加入备好的大葱丝和青蒜段,汤汁烧干后关火放入香菜段,装盘。
22小时前
哥独霸青楼 4星
共回答了403个问题 评论
首先我们要将干鱼泡洗干净,之后弄破,将里面的气体放出来,不然煮至的时候很容易会爆开容易烫伤手,排完气后,可以拿盐和白酒腌制一阵,去掉腥味
干鱼泡可以做香辣鱼泡、芹菜炒鱼泡、鱼泡烧肥肠。
香辣鱼泡。准备食材:鱼泡、青椒、小米椒、蒜瓣、姜末、老干妈、食用油、盐。鱼泡洗干净,沥干水分。准备小米辣椒、蒜末、姜末。青椒洗净切丝。热锅下油,倒入辣椒、蒜末、姜末。待姜蒜末出香味,倒入大火鱼泡煸炒2分钟。倒入青椒丝,煸炒1分钟。
21小时前
是谁丢了心 2星
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红烧干鱼泡是一道非常好吃的菜,首先我们要将干鱼泡洗干净,之后弄破,将里面的气体放出来,不然煮至的时候很容易会爆开容易烫伤手,在锅里面放一些油,放入葱姜爆香,之后将鱼泡放进去之后等到干鱼泡卷起来,然后放入酱油,少量的水,盖上锅盖之后焖上十分钟左右。等到池水变得浓稠,最后撒上葱花就可以上菜啦!这是一种非常简单,而且比较容易方便制作的一道菜。
18小时前
回答问题
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