剁椒鱼头应该怎么做

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1.

锅中加入30ml油和20克猪油，油热后放入30克豆豉，炒香之后放入50克剁椒和10克蒜末。

2.

翻炒均匀后加入5克白糖，3克鸡精，炒好后倒出备用，腌制好的鱼头放入盘子里。

3.

再淋入两勺生抽，铺上炒好的50克剁椒，放入锅中大火蒸12分钟左右的时间。

4.

时间到后取出撒上10克葱花，淋入20ml热油激发出香味就可以了。

13小时前

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