蕞詬佽吻伱 1星
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1.五花肉洗净切块加入料理机打成馅,加入盐,五香粉,料酒,淀粉抓匀。
2.藕清洗干净,去皮,切薄片,两片之间不要切断。碗内打入鸡蛋,加入淀粉调成糊状。
3.藕片夹肉,裹上糊,下锅炸至金黄即可。
21小时前
要是能选 4星
共回答了447个问题 评论
材料
食用油500克 (实耗150克) 酱油1大匙 五香粉1小匙 精盐1小匙 莲藕400克 肉馅150克 香葱1棵 生姜1小块 面粉50克 淀粉适量 苏打粉少许
做法
1.将藕洗净,去皮烫一下,切成厚片,每两片相连成合页状;葱、姜洗净切末;
2.将肉馅放入碗内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅;
3.把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊;把肉馅夹入藕片做成藕夹,并挂上一层薄糊;
4.锅内放油,烧热,下藕夹炸熟捞出即可。
19小时前
伟大的同情 1星
共回答了173个问题 评论
莲藕2斤 猪前腿肉400克 大葱两段
生抽一勺 淀粉少量 蚝油一勺 盐适量
糖适量 鸡精适量 料酒几滴 老抽一点点
做法:
1.将莲藕去皮,清洗干净,切一刀不断一刀断,形成夹
2.把肉、生姜、大葱、洗干净用刀躲碎,放入盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、、糖拌匀,再倒入淀粉顺时针搅拌起劲,静至十分钟
3.锅里倒入水烧开,把莲藕放进去焯一下水,去除藕的涩味,而且柔软后更好酿些,5、6分钟后捞出来过冷水
4.把肉酿进莲藕夹里,酿好的放进电饭锅,再放小半碗水,30分钟后就可以出锅了
16小时前
水如意 1星
共回答了182个问题 评论
用料:藕一节,猪肉500克,鸡蛋一个,淀粉3勺,胡萝卜半根。
1、食材莲藕,胡萝卜丁,碎肉,葱、鸡蛋。
2、做藕夹的肉馅,胡萝卜碎肉加淀粉。
3、打一个鸡蛋进去。
4、加一勺料酒拌均匀。
5、做藕夹,把藕切成夹馍的形色。
6、将肉馅放进藕夹里。
7、热动煎藕夹煎至两面都煎黄即可完成。
8、最后撒上一点番茄酱或黑椒酱更好。
12小时前
僦湜圉湢旳 1星
共回答了135个问题 评论
食材
藕,350克
鸡蛋,50克
肉馅,适量
香菇,适量
姜,适量
葱,适量
料酒,适量
生抽,适量
盐,适量
泡椒,适量
水淀粉,适量
1
藕去皮切片,薄厚适中
2
香菇藕片焯水后泡凉水
3
切葱姜末,香菇切碎,剩余的藕片切碎,放入肉馅,加料酒、生抽、盐、鸡蛋清,将肉馅搅拌上劲儿
4
适量藕片中放入肉馅,码在盘里
5
开锅后大火蒸10分钟
6
蒸出的汤汁放锅里,加水、生抽、泡椒烧开,不用加盐,开锅后加水淀粉,烧开变粘稠
7
浇在藕夹上就做好了
7小时前
回答问题
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