鳗鱼炒饭

花秋绊 1个月前已收到3个回答举报

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准备材料：鸡蛋 50g，蒲烧鳗鱼 100g，隔夜米饭 1碗，黄油 20g；

1、将买来的鳗鱼切成块状备用。

2、鸡蛋打入碗中，打成蛋液。

3、平底锅烧热后加入10g黄油融化。

4、中小火倒入蛋液，约15秒后翻面，5秒后倒出。

5、将做好的的蛋饼切成条备用。

6、往平底锅加入5g黄油，融化后倒入隔夜米饭。

7、在饭上加入剩下的5g黄油，翻炒数下。

8、加入鳗鱼块，翻炒均匀。

9、将鸡蛋条倒入翻炒均匀后关火。

10、这样鳗鱼炒饭就做好了，装盘食用即可。

1小时前

共回答了51个问题评论

1、昨天煮的泰国香米饭，冰箱里面取了点速冻的青豆和玉米，好多人不喜欢吃青豆，也可以放点黄瓜丁。鸡蛋是少不了的，没有它炒饭就不香的。先把鸡蛋炒一下。

2、然后先炒小红椒

3、然后放入米饭炒散，放入其它配料炒匀。放盐、糖、酱油、醋和鸡精调味。这个炒饭是糖醋口味的，因为有鳗鱼，用这个做法味道比较好，不会腥。

21小时前

共回答了493个问题评论

1. 洋葱、胡萝卜、芹菜均洗净切丁。

2. 鳗鱼切小块。

3. 鸡蛋打散。

4. 锅中倒入适量油炒鸡蛋。

5. 鸡蛋盛出备用。

6. 锅中倒入适量油煸炒洋葱出香味。

7. 放入芹菜胡萝卜与洋葱一起煸炒。

8. 放入米饭和酱汁。

9. 煸炒到米饭变色。

10. 倒入炒好的鸡蛋和鳗鱼再煸炒至所有东西混合均匀即可。

11. 上盘。

18小时前

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