扯细面的家常做法

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用料

面粉300g  青菜 三个

做法

1 准备好食材:面粉和青菜。

2给面粉里加入水,把它揉成面团。

3 把揉好的面条搓成长条。

4用刀切成大小相等的荠子。

5把荠子用手按扁。

6给每个荠子上都刷点油,然后给盘子上面扣个盆,让荠子醒五个小时左右。

7 醒好的荠子用擀面杖擀一下。

8 用手抻住面的两头,向两边扯面。

9给锅里加点凉水,大火烧开后,把扯面放进锅里煮熟。

10给锅里煮熟的扯面加点青菜煮一分钟,煮好后盛入盘子里,扯面就做好啦。

19小时前

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